Restaurant Oven Vande Ved Volden

Restaurant Oven Vande Ved Volden er centralt beliggende i hjertet af Fredericia. Kom og besøg vores hyggelige restaurant, flotte brasserie eller nyd et glas vin i vores inspirerende vinbar. Restaurant Oven Vande ved Volden tilbyder tilbyder ligeledes de perfekte rammer når det gælder fester, selskaber eller VIP møder. Bestil bord online, eller  på ? 86 82 48 99 – så hjælper vi gerne.

Uanset anledningen, hverdag eller fest, så er Restaurant Oven Vande ved Volden stedet man går hen når mad glæde og restaurant nydelse skal gå hånd i hånd. Vil glæder os til at byde Jer velkommen, og velbekomme.

Det er med stor fornøjelse at byde velkommen til Restaurant Oven Vande Ved Volden. Restaurant, brasserie og steakhouse i hjertet af Fredericia. Stedet hvor vi kombinerer tradition med modanitet på en helt speciel og udsøgt måde. Vores hyggelige lokaler, faciliteter og interiør er unik, fordi fragmenter af gamle mure er blevet bevaret og sindrigt blandet med nutidig indretning. Vi serverer alt fra klassiske danske A la Carte retter, franske gourmet anretninger, tilføjet friske råvarer og garniture der er tilpasset årstidens sæson. Vi tilbyder også mere sofistikterede og kulinariske anretninger.

Hos Restaurant Oven Vande Ved Volden er maden altid den skjulte æresgæst.
Vi forstår at serverer mad som gør vor gæster glade.

Der kommer snart nye datoer

Vi går helt amok og laver igen en serie af vores populære aftner.

Velkomst kl. 18.30
Et glas sprudlende bobler

3 retters sæson menu

• Røget laks cannelloni med rygeostecreme, syltet og fermenteret agurk, grønne løg og radise & rugbrødschips
• Helstegt oksemørbrad i kryddrurteskorpe, syltede bøgehatte, sommer grønt og braiseret hjertesalat i tørsaltet bacon, sauce Italienne og nye smørstegte kartofler
• Sommer dessert: Vanilje Panna Cotta og orange marinerede jordbær med cointreau og vodka

Fri vin menu
Tilpasset vinmenu, hvid og rødvin serveret ad libitum på bordet i hele flasker
1 glas skænket dessertvin

Alkoholfri vin samt øl og sodavand, tilbydes som alternativ til vin menu
Kaffe og te, med lidt hjemmebagt sødt

Tilkøb
På aftenen tilbyder vi også et udvalg af cognac, rom, likør, grappa og andre avec specialiteter

Sidste servering kl. 21.50
Tak for i aften senest kl. 22.30
af hensyn til gældende Covid 19 restriktioner

Prisen er helt vanvittig
all inklusive kun 599,-

Minimum bestilling 2 kuverter
Bestilling og betaling via vores hjemmeside følg linket og se datoer og den aktuelle menu.

En oplevelse ud over det sædvanlige. Derfor kalder vi det også – “En helt fantastisk aften” Book din plads allerede nu.

Vælg en serveret forret

• Indbagt hellefisk fyldt med let sauteret skalotteløg og spinat hertil hummersauce
• Tapas tallerken med udvalg af specialiteter med tilbehør
• Koldrøget laks i duet med varmrøget laks serveret med avocado creme, pocheret æg og salater

Oven Vande Buffet

Kødet

• Langtidsstegt kalvefilet marineret i rosmarin og timiansmør
• Helstegt skinke med sprøde svær
• Sliders med confiteret kyllingebryst, rodfrugt colslaw og grønsags relish

Tilbehøret

• Bagt rodfrugter med honning og balsamico, vendt med friske krydderurter
• Perlebyg otto vendt med parmesan, spinat og ærter
• Sprøde salater toppet med granatæble
• Hjertesalat med let syrlig dressing og croutoner

Osten og Desserten

• Udvalgte af dansk og europæiske ostespecialiteter med hyben kompot, rødvins syltet valnødder i honning og sirup og oliven
• Flamberet pandekager med orangesauce og cognac
• Oven Vandes chokoladekage med vanilje parfait

Buffet pris pr. person kr. 495,-

Forslag til festarrangementer med buffet

Frokost selskaber
kl.12.00 til 17.00

Velkomstdrink & Snack

• Oven Vande Buffet med valgfri forret
• Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under  middagen
• Kaffe med sødt (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)

Kr. 825,-

Aftenselskab
Kl. 18.00 til 23.00

• Velkomstdrink & Snacks
• Oven Vande Buffet med valgfri forret
• Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
• Kaffe med sødt (mulighed for tilkøb af cognac og likør fra kr. 38,-)

Kr. 925,-

Totalarrangement
kl. 12.00 til 20.00
Kl. 18.00 til 02.00

• Velkomstdrink & Snack
• Oven Vande Buffet med valgfri forret
• Vin ad libitum med husets hvid- og rødvin samt 1 glas dessertvin, øl og sodavand, isvand under middagen
• Kaffe med sødt og 1 cognac eller likør
• Barbord med vin, øl og sodavand frem til natmaden er serveret
• Natmad efter valg se natmads forslag serveres senest kl.19.00 / 01.00

Kr. 1.195,-

Tilkøbs muligheder til barbord.
3 slags almindelig spiritus på barbordet til mix selv kr. 85,- pr kuvert

Cocktail bar med 4 til 5 forskellige cocktails muligheder
F.eks Mojito, Astronaut, White Russian eller Gin & Tonic
ønsker til cocktails aftales med værtsparret i forbindelse med det personlige selskabs og aftalemøde

Der afregnes Kr.75,- pr cocktail normalpris fra Kr. 98,-

Bemærk venligst at minimum bestilling fra vores selskabs forslag er 20 voksne kuverter
Mindre selskaber henvises til vore daglige sæsonmenuer samt a la carte kort.